Oktay Usta Katmer (Haşhaşlı) Nasıl Yapılır?

oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri

Sıradaki tarifimiz ise önceden de bildiğiniz üzere Katmer. Haşhaşı, haşhaşlıyı seviyorsanız veya lezzetli birşeyler arıyorsanız deneminizi şiddetle tavsiye ederim, yanında çay demlemeyi, kahvalatılık olarak peynir ve domatesi ilave etmeyi sakın unutmayın, birde sıcak sıcak çıtır çıtır pul pul dökülürken alacağınız kalorileri boş verin gitsin, yediğinizden pişmanlık duymayın aklınıza getirmeyin bile ;)

Bu Tarif özellikle Feride Abla’ya geliyor, zira kendisi katmerkolik ;)

Gelelim Tarife;

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt (500 ml)
  • 3 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz. (2lb lik ekmek makineniz ile de hamuru yoğurabilirsiniz)
  • Sıvı Malzemeler
  • Çekilmiş haşhaş
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Sıvı yağ
  • İsteğe bağlı biraz da tahin
  • Koyu kıvamlı bir sos hazırlayacağımız için haşhaş ve yağ miktarını yapacağımıiz yumak sayısına göre ayarlayabiliriz.

Yapılışı
Hamuru ister ekmek makinesinde isterseniz elinizde yoğurun. Vaktiniz varsa biraz dinlendirebilirsiniz, ama yoksa da hamuru dinlendirmesenizde yine güzel oluyor.

oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Hamurdan Portakal büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyorsunuz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Açacağımız yumağı önce parmaklarımızla bastırıp…oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri daha sonra merdane ile yufka büyüklüğünde ince bir hamur açıyoruz.
oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri
Haşhalşı sosumuzu hazırlamak için 6-7kaşık dolusu haşhaşa yaklaşık bir fincan sıvıyağ ilave ediyoruz, şekerimizi de ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamı çok akışkan olmayan tabiri caizse çamur gibi olması lazım ;)oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Açtığımız yufkanın üzerine 2-3 kaşık haşhaşlı sosumuzdan döküyoruz. Kaşığın tersiyle heryerine yayıyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Yufkanın uzun kenarından başlayarak rulo halinde sarıyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri İnce bir rulo elde etmiş oluyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Rulo yaptığımız hamuru gül böreği sarar gibi doluyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Doladıkdan sonra unlanmış tezgahın üzerine koyup avuç içimizle nazikçe bastırarak yassılaştırıyoruz.
oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Üzerini unlayıp parmak uçlarımızla nazikçe bastırıyoruz (bu aşama çok önemliymiş, amaç rulo yaptığımızda kat yerlerininin birbirine yapışmasıymış, bu aşamayı atlayıp direk merdane ile açılırsa katlar birbirinden ayrılabilirmiş)
oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Merdane ile servis tabağı büyüklünde incecik açıyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Açtığımız katmer hamurunu teflon tavaya alıyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Teflon tavaya aldığımız katmeri önlü arkalı orta ateşde ocakda pişiriyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Önü ve arkası piştikden sonra servis tabağına alıp önlü arkalı her iki yüzüne de tereyağı sürerek lezzetlendiriyoruz.oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Immhh yeni demlenmiş çay ve kahvaltıklarla birlilte afiyetle yiyiyoruz.
oktay usta Katmer (Haşhaşlı) nasıl yapılır, Yemek Tarifleri yemeği yapılır tarifleri tarifi nasıl yapılır tarifi tarif nasıl yapılır nasıl Katmer HAŞHAŞLI Hamur İşleri Nuray Ablacım ellerine sağlık, bu önceki yediğimden çok daha güzeldi, tadı damağımda kaldı, inşallah bende en yakın zamanda yapıp afiyetle yemeyi planlıyorum.

OKTAY USTA YEMEK TARIFLERI: haşhaşlı katmer oktay usta rulo poğaça oktay usta hashasli katmer tarifleri oktay ustadan katmer en lezzetli hamur işleri tarifleri haşhaşli katmer nasıl yapılır katmer nasıl yapılır oktay usta

Yorum Yaz



Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/dora1/public_html/wp-content/plugins/wp-deferred-javascripts/wp-deferred-javascripts.php on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/dora1/public_html/wp-content/plugins/wp-deferred-javascripts/wp-deferred-javascripts.php on line 32

Warning: array_fill_keys() expects parameter 1 to be array, null given in /home/dora1/public_html/wp-content/plugins/wp-deferred-javascripts/wp-deferred-javascripts.php on line 61

Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /home/dora1/public_html/wp-content/plugins/wp-deferred-javascripts/wp-deferred-javascripts.php on line 62